La Recevresse Bernstein Béier mat Cognac


La Recevresse ass d’Fruucht vun enger Unioun vum Brauen vu Malz, Gewürzer an europäeschen Happen mat engem Zousaatz Xo Cognac deen dem Béier een onverwiesselbare Goût verleet.
D’ideal Degustatiounstemperatur ass 10°C.

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E bëssen Geschicht…
Während d’Avioth Onmassen bei hiren Mäert versammelt hunn, huet den Prieuré vun Mäertesbierg den Reliéisen erlaabt sech vun der Welt ze isoléieren.
Virun der Basilika vun Avioth, befënnt sech en Monument deen Recevresse heescht. All Joer, op der Feier vun der Décollatioun vum St. Jean, hunn d’Nopeschdierfer Weess agesammelt an hunn en vollen Kar fir den Profit vun der Notre-Dame vun Avioth bruecht.
Ass dat de Grond firwat den Monument , deen dës Offere krit huet, den Numm vun Recevresse, also Empfänger, krut? Net sécher, well am fofzéngten Joerhonnert gegrënnt, wär seng éischt Funktioun gewiescht als Geriicht ze déngen…an dofir d’Kloen, d’Kläger r an d’Uerteeler ze empfänken.
Awer erëm, ass dat den Urspronk? Et ass net sécher. Esoubal wéi déi Schwaarz Muttergottes vun Avioth, där hire Holz vun 1095 ass, am fofzéngten Joerhonnert an d’Basilika aschrieden konnt, gouf eng nei Statu sculptéiert an an den Monument placéiert : mir wäerten se Recevresse nennen well se d’Afferen vun den Pilgeren am Numm vun der Schwaarz Muttergottes empfaangen huet.

Stets krit ons Recevresse Cognac während dem afëllen vun den Fläschen.

2 thoughts on “La Recevresse Bernstein Béier mat Cognac

  1. Bonsoir Monsieur Cornerotte, la bière ambrée est très très bonne, mes voisins sont assez connaisseurs et en ont dit beaucoup de bien, et ont passer commande d’un carton de douze. Bonne continuation dans votre élaboration d’autres recettes, à bientôt, cordialement JM G.

  2. Bonsoir à vous qui avez eu une très bonne idée de faire de la bière. Je ne suis pas spécialement fan de bières mais les vôtres sont spécialement bonnes. Je suis en train de déguster une ‘noire ‘ c’est la meilleure que je n’ai jamais dégusté. Il faut continuer dans cette recette . A bientôt, cordialement JM Guissard.

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